鸡蛋，我们对其再熟悉不够，它吃法多样，煎、炒、煮样样行，而且它富含胆固醇，营养丰富，那么，鸡蛋是发物吗？能直接生吃吗？能和虾、牛奶、土豆同食用吗？这里就给大家讲解一下~

一、鸡蛋是发物吗？

鸡蛋是属于发物，首先我们来了解一下发物是什么意思。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。我们知道发物是一种食物，根据发物性能显示，鸡蛋是属于发风之物。这四种情况需要控制鸡蛋摄入量或不适宜吃鸡蛋，1、冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症；2、肾功能不全；3、肝硬化血氨升高；4、蛋白质过敏。

二、鸡蛋能直接生吃吗？

鸡蛋不适宜就这样直接生吃，因为生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质，如果擅自长期食用，可能会导致感染。其实在生活中也很少有人会这样吃，小编认为直接生吃鸡蛋，不仅很腥，而且口感还不好。所以，大家还是煮熟了吃更好！

三、鸡蛋能和虾、牛奶、土豆同食吗？

鸡蛋能和虾、牛奶、土豆同食，如果对鸡蛋和虾都过敏的人就不建议尝试了，鸡蛋和牛奶虽说能同食，但是由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高，会造成营养浪费，大家可将牛奶和鸡蛋分开吃，如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的，对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品类，这样补充营养的效果就更理想了。