红皮土豆具有补血护心、防癌抗癌、延衰老美容护肤等功效，营养价值相对常见的土豆品种要高，是近年来受消费者欢迎的保健食品。那么红皮土豆市场收购价格多少钱一斤？是转基因的吗？

红皮土豆市场收购价格多少钱一斤

红皮土豆平均一亩地的单位成本在200元左右，亩产量一般可达1500-2500公斤。红皮土豆的市场收购价格要高于普通的土豆。一般来说，红皮土豆的市场收购价格在1-1.5元之间，亩产值最高可达5000元以上。除去生产所需的成本，每亩的纯利润在2000-3000元左右。

红皮土豆要选在耕作层深厚，土壤疏松，光照好，排灌方便有肥力的地块，而且要尽量成片集中的种植。种植红皮土豆要深耕细耙，精细培土，使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力。

红皮土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃红皮土豆，对于减肥是很有效果的，当然还是要搭配一定的运动，毕竟运动加改变饮食结构，才是最有效的减肥方法！

红皮土豆是转基因吗

不是。

红皮土豆，源自"土豆之乡"-南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。

红皮土豆和黄皮土豆区别

红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。

红皮土豆（紫色土豆）

两种土豆都各有特色：红皮土豆粉质少，适于炒，而且做起来比较省时间，熟的比较快一些。另外，口感比较好、粘、比较烂煳。黄皮土豆粉质多，可用于提取淀粉，适于煮或炖，如牛肉炖土豆就应用黄皮的，黄皮土豆多产于北方。

药用价值：

红皮土豆：将生的马铃薯尤其是红土豆擦碎(可以加按1：1或1：2的苹果一起榨汁再加蜂蜜更好)，每日持续喝其榨汁一至二杯，如此以癌症为主及肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾脏病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀酸痛等，实际上有各式各样疾病而治愈的人也陆续出现。并且对于身体健康的人，如果早晚喝一杯红土豆汁可做到增强体质，提高免疫力，提高抗病的能力。尤其对老年人，防御老年病甚好。

黄皮土豆：含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等，能促进脾胃的消化功能，宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

同时，土豆还是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。